#საკვები და ღვინო

საზოგადოება

Rtveli: the Georgian grape harvest and how to take part

რთველი (ртвели) — сбор винограда. В винодельческих регионах Грузии это главное событие года, важнее любого календарного праздника. Расскажу,…

საზოგადოება

Supra and tamada: how a Georgian feast works and how to behave

Вас позовут за стол. Обязательно позовут, рано или поздно. Расскажу, как это устроено, чтобы вы не растерялись и никого не обидели. Что тако…

საზოგადოება

Qvevri wine: an 8000-year-old technology still in use

Про грузинское вино написано много красивого и мало точного. Я делаю вино руками в восьми квеври и попробую объяснить, как это устроено на с…